冰箱食物如何存放 冰箱食物存放正確方法
在一個家庭中,與冰箱接觸最多的大概就是廣大的媽媽們,因為每天都在 廚房 忙活,與冰箱打交道是必不可少的。但是很多家庭主婦都知道冰箱的使用方法,但是卻不知道如何正確地存放食物。今天小編就來介紹一下冰箱食物的正確存放方法,主要有肉類的存放、生熟食的存放、蔬菜的存放等等,一起看看吧!
一、肉類存放
冷藏肉不用清洗,帶盒直接放在冷藏室較冷處即可;而普通肉則要好好清洗,一般切成合適一餐用的塊或切好絲、片,分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好,把長時間不吃的食物放在冷凍箱里,次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反復化凍,否則食用價值損失極大。
二、生熟食存放
在三星冰箱中生熟食物宜分開,熟食應放入加蓋的容器中存放,避免細菌交叉感染。
三、蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染三星冰箱內的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果應先清洗干凈、甩干水分,用清潔的保鮮袋裝好,用保鮮膜封好,或者放進密封容器,讓它們彼此隔離,擦干凈后再放進三星冰箱保存。包裝食品也要放入三星冰箱。
四、化凍食品不宜再存
經化凍的肉類和魚等不宜再次置三星冰箱保存,因為化凍過程中食物可能受污染,微生物會迅速繁殖。
五、需要呼吸和消毒
三星冰箱內不應裝得過滿,應留有適當空間,以利于冷氣穿透全部存品。此外,三星冰箱要定期消毒。3——4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次,同時要定期清洗三星冰箱,包括各板層,特別是過濾網,此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
六、加熱后再吃
無論是涼菜還是熱菜,在經過用筷子攪拌、唾液混雜后,使得微生物在溫熱的菜肴中迅速繁殖,因此存放于三星冰箱內的食物必須燒透再食用,以殺滅可能因污染而帶入的致病菌,防止病從口入。
七、保鮮膜有害
使用聚氯乙烯材質制成的保鮮膜,經過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解,該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉,或者覆蓋保鮮膜時,盡量別把食物裝太滿,以防食物接觸到保鮮膜。
以上就是小編為你分享的冰箱食物的正確存放方法,希望對你有所幫助。
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